肉豆腐

材料(2人前)

国産焼き豆腐 1丁
牛肉こま切れ 170ｇ
長ネギ 1本
しらたき 100ｇ
☆水 120ml
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  • 1

    長ネギを１㎝幅の斜め切りにし、しらたきは洗って食べやすい長さに切る。

  • 2

    フライパンに油をしき、肉を炒める。色が変わってきたら、長ネギ、しらたきを入れて炒める。

  • 3

    ②に☆を入れ、食べやすい大きさに切った焼き豆腐を入れて煮込む。

  • 4

    器に盛っていろどりの緑（今回はカイワレ大根）を飾れば完成。