豆腐のババロア

材料(4人前)

濃いトロ豆富 4Pのうち3P
牛乳 250ｃｃ
生クリーム 150ｃｃ
砂糖 大さじ1＆50ｇ
顆粒ゼラチン 5ｇ

作り方

  • 1

    ゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく

  • 2

    生クリームに大さじ1の砂糖を入れ、6分立てにし、冷蔵庫に入れる

  • 3

    別のボールに濃いトロ豆富3P入れ、泡だて器でよく混ぜる

  • 4

    小鍋に牛乳と砂糖50ｇを入れて、沸騰させない程度に温める

  • 5

    ④に①を入れ溶かす

  • 6

    ③に⑤を入れ、泡だて器でよく混ぜる

  • 7

    人肌に冷めたら、②を加えて和える

  • 8

    器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
    お好みでミントの葉やフルーツを飾ってもGOOD！